Praxisbezogene, operative Betriebsberatung

Fragestellungen bezüglich Optimierung von Laborabläufen, Wareneingangskontrollen, CIP-Diagnosen, Prozesstechnik und -technologie sind nur einige Beispiele entlang der „Produktionskette“ – wir bieten 30 Jahre Erfahrung in produzierenden Betrieben der Getränkebranche und Lösungen an, die nachhaltigen Erfolg garantieren.

Effiziente Lieferantenaudits für Roh-, Hilfs- und Packstoffe / Copacking

Prüfung und Beurteilung von Prozessen, Spezifikationen/Rezepturen und Qualitätsvereinbarungen mit Lieferanten der gesamten Lieferkette sowie Lohnfüllbetrieben nach internationalen Lebensmittelsicherheitsstandards mit objektivem Sachverstand durch einen erfahrenen, unabhängigen Auditor sind für uns zielführend für eine verlässliche Partnerschaft.

HACCP Qualifizierung und Training / Auditkonzepte

In Anlehnung an die Forderungen der aktuellen nationalen Gesetzgebung und internationalen Lebensmittelsicherheitsstandards führen wir spezifische Schulungen durch. Ein Praktiker mit speziellen Fachkenntnissen bewertet praxisnah produkt- und prozessbezogene Gefahrenanalysen aller Herstellungsstufen. Wir bereiten Sie zielgerichtet auf externe Audits von Zertifizierungsgesellschaften, Behörden oder Handel vor. Die Anforderungen und die Komplexität der Gesetzgebung werden nicht geringer – wir haben die Expertise Sie nachhaltig zu unterstützen. Für Kleinbetriebe bieten wir speziell ausgerichtete Zertifizierungsmodelle an. Übrigens – simulierte Abläufe zur Vorbereitung auf unangemeldete IFS Food Check Audits können wir Ihnen ebenfalls anbieten.

Durchführung und Dokumentation von Prozess- und Reinigungsvalidierungen

Die Kriterien für Prozessvalidierung sind eindeutig definiert. Dies ist unter anderem eine aktuelle IFS Food Anforderung – wir überprüfen die Prozesse / Reinigungen unter dem lebensmittelrechtlichen Aspekt und erbringen den objektiven Nachweis mittels geeigneter Verfahren. Für diesen meist komplexen Sachverhalt haben wir die entsprechende Expertise.

Vortrag: Fremdkörpermanagement in der Getränkeproduktion

am 09. November 2015 beim Süßmoster-Stammtisch in Schwäbisch Hall